Geschiedenis

Om het familieberoep uit Turkije voort te zetten openden de gebroeders Fatih en Şeref in 1978 “Slagerij Istanbul” in Den Haag. Dat is waar het allemaal is begonnen. De achterkamer van de slagerij werd destijds gebruikt als productieruimte voor Sucuk en Pastirma. Het doel van de broers was de klanten heerlijke traditionele Turkse vleesproducten te presenteren. De populariteit van het bedrijf groeide door de jaren heen hard. Zo hard dat er bestellingen werden geplaatst door heel het land. Vanwege deze groei aan belangstelling ontstond de behoefte de productiecapaciteit te vergroten. In 1991 verhuisde het bedrijf naar een grotere ruimte in Zoetermeer. Sinds 2003 opereert KOC Vleeswaren vanuit het nieuwe pand aan de Produktieweg in Zoeterwoude. Het pand is uitgerust met modernste apparatuur en voldoet aan alle betreffende normen en regels.